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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業原料。目前淀粉主要由農作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉化而成。一種食品產品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
塑料熔點儀控制單元采用16位微處理器芯片,使計算機運行速度更快,實時性好。實現數字溫度控制和調節,起始溫度可任意設定,可選擇不同的線性加熱速度。數字濾波技術增強了抗干擾性,它可以自動記錄初始和最終熔化溫度。它在化學工業和藥物研究中發揮著重要作用,是生產食品、藥品、香料、染料等有機結晶物質的儀器。1、內置工業微機,記錄溫......
臺式濁度儀應置于干燥室內,使用溫度為5℃~35℃。使用時應置于平坦的工作臺上,避免振動。室內照明不宜過強,避免陽光直射。盡量遠離強磁場、電場和帶有高頻波的電器設備,避免高溫接觸儀器。只有按照下列要求規范使用才能有準確的測定結果。1、仔細檢查濁度標準板。如果有灰塵和污漬,請用脫脂棉、乙醇的混合液擦拭。試管可用清潔劑或清潔......
差熱分析(??DTA)是一種在溫度程序控制下,以溫度測量樣品與參比物質之間的溫差的技術。在DTA的基礎上,發展了差示掃描量熱法(DSC)。差示掃描量熱儀在升溫程序的控制下,測量單位時間內樣品與參比物質隨溫度變化的能量差。差示掃描量熱儀記錄的曲線稱為DSC曲線,它是以樣品吸熱或放熱的速率為依據的,即以熱流率DH/dt(單......
酒精度是產品的重要指標,是保證口感和酒質的前提。它對酒產品的質量控制具有重要意義。在傳統的白酒測定中,實驗室測量方法有密度瓶法和酒精計法。需要對白酒進行蒸餾,測試人員的操作對測試結果影響很大。同時,樣品的重復性和準確度不是很精確。白酒通過酒密度計進行測試,通過檢測原理、操作過程進行探索,并與傳統經典酒精計法進行比較,總......
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